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Visualisierung der neuen Brauerei am Standort Worb SBB. Bild: zvg

Brauerei Albert Egger AG: «2024 wird ein spannendes Jahr»

Die Pläne zur Realisierung der neuen Brau- und Abfüllanlage der Brauerei Egger AG nehmen Form an, am Freitag, 21. Juli 2023 wurde die Baueingabe eingereicht. Wenn alles so läuft wie vorgesehen, soll ab Sommer 2024 am neuen Standort beim Bahnhof Worb SBB Bier gebraut werden.

Es ist kein kleines Unterfangen, das die Worber Brauerei derzeit umsetzt, denn es werden nicht nur einzelne Bereiche an den Standort beim SBB Bahnhof Worb verlegt, «in unserer Halle bei Worb SBB wird eine komplett neue Brauanlage aufgebaut», sagt David Santschi, technischer Geschäftsleiter und Braumeister. Im Detail heisst das, dass in der ehemaligen Lagerhalle ein Sudhaus, neue Tanks und die neue Abfüllanlage errichtet werden. «Interessant dabei ist, dass wir am neuen Standort ein viel kleineres Sudhaus haben werden als hier in Worb Dorf», führt David Santschi weiter aus. Das sei energieeffizienter und bietet ideale Bedingungen, um spezielle, kleine Bierauflagen zu brauen. Gleichzeitig kann die Bierproduktion hochgefahren werden, am jetzigen Standort werden täglich 160 Hektoliter Bier gebraut, nach dem Umzug werden es voraussichtlich 200 Hektoliter pro Tag sein.

Die Vorbereitung des Projektes habe viel Zeit gekostet, wichtige Details wurden schon vorab geklärt und das Gespräch mit den Nachbarn, SBB und dem für den Wald zuständigen Amt des Kantons sowie Lebensmittel- und Arbeitsinspektor gesucht. «Dass wir uns diese Zeit genommen haben, war sehr wertvoll, wir sind abgesichert und können nun mit der Detail- und Ausführungsplanung starten. Zudem konnten wir mit der SBB aushandeln, dass die neue Brauerei für das Personal einen direkten Zugang zum Perron hat», so David Santschi. Es habe Überlegungen gegeben, die gesamte Halle abzureissen, um einen Neubau zu realisieren. Was den Vorteil gehabt hätte, dass die gesamte Anlage, wie es üblich ist, im Erdgeschoss zu liegen gekommen wäre. Aus Nachhaltigkeitsgründen habe man davon abgesehen, im Wissen, dass einige Elemente der Brauerei den Gegebenheiten vor Ort angepasst werden müssen. So wird die Abfüllanlage im Obergeschoss eingebaut. Doch das tut der Begeisterung von David Santschi keinen Abbruch, «für uns ist das nichts Neues, auch am jetzigen Standort arbeiten wir auf mehreren Geschossen. Technisch werden wir mit der neuen Anlage aber auf einen Schlag auf dem neuesten Stand sein. 2024 wird für uns ein spannendes Jahr.» Die Umbauarbeiten der Halle sollen voraussichtlich Anfang 2024 starten und wenn es keine Verzögerungen gibt, soll im Frühling oder Sommer das erste Bier am neuen Standort gebraut werden. Ende September 2024 soll dann der komplette Betrieb nach Worb SBB verlegt sein.

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Die beiden Geschäftsleiter der Brauerei Egger David Santschi (li) und Rolf Probst (re), sowie Nicolas Reber von Kraut Architekten kurz vor der Baueingabe. Bild: zvg

Rampe bleibt im Dorf
Ganz aus dem Dorf verschwinden wird die Albert Egger AG jedoch nicht, Brauilädeli und Zwickeln, das jeweils freitags ab 14 Uhr auf der Rampe stattfindet, verbleiben am alten Standort. «Wir wären gerne auf dem Areal im Dorf geblieben», räumt David Santschi ein, «doch die Möglichkeiten den Betrieb zu vergrössern sind hier zu begrenzt.» Ebenfalls bestehen bleibt die Zusammenarbeit mit der Brauerei Locher AG, auch wenn das Bier künftig wieder vollumfänglich in Worb abgefüllt wird. Wie sich diese gestalten wird, steht derzeit noch nicht fest. Sicher ist, dass die Brauerei aus Appenzell mit ihrem nationalen Vertriebsnetz Logistikpartnerin bleibt. Gleichzeitig kann der Vertrieb des Egger Bieres über lokale Getränkehändler weiter ausgebaut werden, da die Albert Egger AG selbst keinen Getränkehandel mehr betreibt und somit keine Konkurrenz mehr ist. Im Bereich des Möglichen ist künftig auch die Zusammenarbeit mit kleinen Bierbrauereien, indem die Albert Egger AG einzelne Brauaufträge ausführt. Gute Gründe zum Feiern hat die Worber Brauerei also weiterhin. In welchem Ausmass der Spatenstich am neuen Standort gefeiert wird, ist noch nicht sicher. Sicher ist aber, dass im Herbst 2024 die Einweihung der neuen Anlage in Worb SBB mit einem Fest begangen wird.

Neuigkeiten gibt es auch beim Biersortiment, noch dieses Jahr soll das Angebot an alkoholfreien Bieren erweitert werden. Zudem gibt es im Herbst noch einen letzten Event im Rahmen des 160-Jahre-Jubiläums, am 23. November 2023 findet das Jubiläumsjahr bei einem gemütlichen Winter-Apéro seinen Ausklang. AW

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